FoodDTU har haft til opgave at samle og kommunikere DTU’s samlede kompetencer og viden om fødevarer – såvel internt på DTU som eksternt ved at synliggøre universitets fødevareaktiviteter og give omverdenen en samlet indgang hertil.
FoodDTU blev etableret, da DTU og en række tidligere sektorforskningsinstitutioner fusionerede i 2007. Siden er DTU Fødevareinstituttet blevet et naturligt centrum for fødevareaktiviteter på DTU og har derfor per 1. januar 2012 overtaget FoodDTU’s ansvarsområder.
I den forbindelse vil flere opgaver blive omstruktureret og vurderet på ny – en proces, alle relevante DTU institutter bliver involveret i.