På DTU kan du studere fødevarer og blive ingeniør i levnedsmidler. Du kan starte som levnedsmiddelingeniør og måske fortsætte med levnedsmiddelvidenskab.
På DTU får du et grundigt indblik i alle de påvirkninger og processer fødevarer udsættes for undervejs i produktionskæden fra hav og jord til bord og konsument. Og indsigt i ernæringsforhold, hvad mennesker spiser og hvordan vi oplever maden.
Med en uddannelse i levnedsmidler kan du komme til at arbejde med produktudvikling, kvalitetsstyring og virksomhedsledelse i moderne fødevareproducerende virksomheder, eller i offentlig eller privat forskning og udvikling.
Læs mere om uddannelserne:
DTU udbyder studierne til bachelor i fødevarevidenskab, levnedsmiddelingeniør og levnedsmiddelkandidat i samarbejde med Københavns Universitet (KU). Du bliver optaget på KU, men du kommer til at studere både på DTU og KU. Du kan blive bachelor i Fødevarevidenskab på tre år og derefter tage en toårig kandidatuddannelse på enten DTU eller KU og blive levnedsmiddelkandidat
Kandidatuddannelsen i Fødevareteknologi
Herunder kan du læse om specialiseringerne:
Funktionelle fødevarer og Nutrigenomics
Fødevarebioteknologi
Fødevareproduktion, -innovation og -ledelse
Studiet af levnedsmidler foregår både på DTU og KU (Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer på Københavns Universitet) og undervisningen foregår begge steder.