Dynamo

VÆLG INTERVAL
RSS
2020
Plate with antibiotic bacterias. DYNAMO no. 62
18 SEP

Denmark leading fight against resistance

DTU Food’s professional expertise in antimicrobial resistance is internationally recognized. Most recently, the department has been designated as a new reference...

Fødevaresikkerhed
18 SEP

International frontløber i kampen mod resistens

DTU Fødevareinstituttets faglige ekspertise inden for antibiotikaresistens er internationalt anerkendt. Senest er instituttet udnævnt som nyt referencecenter...

Fødevaresikkerhed
Foto: Shutterstock
09 JAN

Nyt apparat påviser sygdomme i fjerkræ

Med et nyt, bærbart apparat kan man detektere salmonella, campylobacter og fugleinfluenza i fjerkræ- og fødevareproduktion på under en time.

Vira Bakterier og mikroorganismer Fødevareproduktion Fødevaresikkerhed Fødevareteknologi Husdyrsygdomme
2017
2016
Foto: Shutterstock
16 SEP

Kend kemien på sekunder

Et par klik med musen og nogle mikrosekunders ventetid. Det er alt, hvad der skal til for at få adgang til et væld af data om mere end 600.000 kemiske stoffer...

Fødevaresikkerhed Miljøkemi
2015
Foto: Panther Media
04 DEC

DNA fra flytoiletter kan bane vejen for global sygdomsovervågning

Analyser af prøver fra flytoiletter viser, at det er muligt at iværksætte en global overvågning af sygdomsudbrud, som kan være med til at...

Bakterier og mikroorganismer Vira Dataanalyse Sundhed og sygdomme Gener og genomer Syntetisk biologi Fødevaresikkerhed
Foto: Joachim Rode
04 DEC

"Vi er nødt til at spille på den store boldbane"

Professor Frank Aarestrup forstår ikke tanken om, at Danmark skulle være sig selv nok. ”Vi er en del af verden på godt og ondt,” mener han...

Bakterier og mikroorganismer Vira Fødevaresikkerhed Fødevareproduktion Sundhed og sygdomme Gener og genomer Syntetisk biologi
Det at kunne dokumentere fødevarers kvalitet og oprindelse kan vise sig at være en oplagt konkurrencefordel, mener amerikanske eksperter.
02 MAR

Udnyt data fra jord til bord

Det er en oplagt mulighed at koble fødevarer med sensorer og it, der dokumenterer kvalitet og oprindelse. Sådan lyder budskabet til dansk fødevareindustri...

Elektronik Fødevareproduktion Fødevaresikkerhed Fødevareteknologi Fødevarekvalitet System- og datasikkerhed Dataanalyse