Nøgleord
BTSF (Better Training for Safer Food)
|
EFSA (European Food Safety Authority)
|
EFSA Focal Point
|
Epidemiologi
|
Overvågningsprogrammer
|
EU zoonoserapport
|
Fødevarebårne zoonoser
Jeg arbejder med integreret overvågning af zoonoser i Danmark
og har været redaktør på "Annual Report of
Zoonoses in Denmark" siden 2004.
Jeg er ansvarlig for at rapportere data vedr. zoonoser, antibiotika
resistens og
fødevareoverførte udbrud til det
europæiske fødevare sikkerhedsagentur (EFSA). Jeg er
koordinator for den mikrobiologiske rådgivning som DTU yder
til
Fødevarestyrelsen.
Jeg er EFSA's Focal Point i Danmark (siden 2015) samt Danmarks
repræsentant i EFSA's "Scientific Network for Zoonoses
Monitoring Data (siden
2008).
Siden 2005 har jeg deltaget i den gruppe (fra 2005-2010 fungerede
vi som EFSA Zoonoses Collaborating Centre), som assisterer EFSA i
udarbejdelsen af "The European Union Summary Report on Zoonoses,
Zoonotic Agents and Foodborne Outbreaks". Gennem flere år har
jeg vore projektleder inkl. 2015.
Jeg er projektleder, ansvarlig for det faglige indhold
samt underviser på en lang række DG SANTE
(tidligere DG Sanco) kurser vedr. eftersporing af
fødevareoverførte mikrobiologiske udbrud (2013-2016)
og har tidligere været projektleder for en række
kurser om integreret overvågningen og implementering af den
harmoniserede EU lovgivning vedr. reduktion af Salmonella i
fjerkræ. Alle kurser hører ind under EU
programmet "Better training for Safer Food". Derudover har jeg
deltaget i EU workshops som Dansk TAIEX
ekspert.