Fluenet i ventilationskanaler i kyllingehuse er et effektivt værn mod Campylobacter i slagtekyllinger. Det viser forskning fra Veterinærinstituttet DTU som netop er offentliggjort i det anerkendte internationale tidsskrift Emerging Infectious Diseases
Campylobacter er hver sommer et stort problem i slagtekyllinger. Veterinærinstituttet DTU har stået i spidsen for et forskningsprojekt, hvor der er sat fluenet op i 20 kyllingehuse gennem sommeren 2006. Det betød, at antallet af kyllingeflokke med Campylobacter faldt fra 50 procent til 15 procent i husene.
Forskningen har således vist, at fluer er en vigtig smittespreder af Campylobacter, og at det har stor effekt at holde fluer ude fra kyllingehusene. Hvis fluenet tænkes ind i konstruktionen af kyllingehuse, kan problemet med Campylobacter i kyllingerne reduceres betydeligt. Færre kyllinger med Campylobacter vil efter al sandsynlighed resultere i færre tilfælde af Campylobacter-smitte til mennesker, der får diarré.
I kampen mod Campylobacter har kyllingeproducenterne løbende forbedret hygiejnebarriererne mellem kyllinger og omgivelser, for at holde Campylobacter ude. Tiltagene har haft rigtig god effekt i den kolde tid af året, men har ikke slået til i sommerperioden, hvor cirka halvdelen af flokkene alligevel er blevet smittet med Campylobacter, fordi tusindvis af fluer hidtil har været oversete smittespredere.
Projektet har været støttet af Innovationsloven og er et samarbejde mellem Veterinærinstituttet DTU www.vet.dtu.dk , slagtekyllingebranchen www.danishmeat.dk, OK Miljø www.fluenet.dk, SKOV www.skov.dk, Vestergård-Frandsen www.vestergaard-frandsen.com
Fødevareinstituttet DTU www.food.dtu.dk og Institut for Plantebeskyttelse og Skadedyr på Århus Universitet. www.agrsci.dk
Resultaterne kan læses i tidsskriftet Emerging Infectious Diseases (http://www.cdc.gov/ncidod/EID/index.htm) i artiklen:
Hald B, Sommer H, Skovgård H. Use of fly screens to reduce Campylobacter spp. introduction in broiler houses. Emerg Infect Dis. 2007 Dec;
[Epub ahead of print] http://www.cdc.gov/eid/content/13/12/pdfs/07-0488.pdf