I 2011 faldt antallet af danskere, der blev syge af salmonella, til det laveste niveau siden 1980’erne. For første gang i mere end 17 år kunne ingen salmonellatilfælde tilskrives kyllinger, og antal tilfælde fra æg var rekordlavt. Det viser den årlige rapport om forekomsten af sygdomme, der kan smitte fra dyr og fødevarer til mennesker, fra Zoonosecentret i DTU Fødevareinstituttet.
I 2011 blev 1.166 danskere registreret med en salmonellainfektion, hvilket svarer til 21 tilfælde pr. 100.000 borgere. Det er det laveste antal siden 1980’erne. Knapt halvdelen af alle salmonellainfektionerne fik danskerne på en udenlandsrejse, særligt rejser til Egypten, Thailand og Tyrkiet.
Læs hele pressemeddelelsen fra DTU Fødevareinstituttet