Nao Takeuchi-Storm
Forsker
DTU Fødevareinstituttet
Forskningsgruppen for Fødevaremikrobiologi og Hygiejne
Henrik Dams Allé
Bygning 204 Rum 219
2800 Kgs. Lyngby
Danmark
Fødevaremikrobiologi Fødevaresikkerhed Zoonoser parasitter One Health Emerging infectious diseases Intervention Studies
Jeg er uddannet dyrlæge og har dermed en bred viden om sundhedsrelaterede discipliner samt ekspertise inden for bekæmpelse af veterinære og humane sygdomme, med særlig interesse i zoonoser, epidemiologi og One-Health. Mine primære forskningsfokusområder er interventioner til at reducere Campylobacter spp. i fødekæden samt håndtering af fødevarebårne parasitter. Derudover arbejder jeg også bredt med fødevaresikkerhed gennem forskningsbaseret rådgivning til Fødevarestyrelsen og til Emerging Risk Exchange Network under Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA). Jeg værdsætter samarbejde og nyder at arbejde med både nationale og internationale kolleger og interessenter.