Jeppe Matthiessen

Jeppe Matthiessen

Seniorrådgiver

DTU FØDEVAREINSTITUTTET
DTU Fødevareinstituttet

Afdelingen for Risikovurdering og Ernæring
Forskningsgruppen for Ernæring og Sundhedsfremme

Danmarks Tekniske Universitet

Kemitorvet

Bygning 201, rum 013

2800 Kgs. Lyngby

Tlf.
Mobil
Fax 35 88 71 19
E-mail jmat@food.dtu.dk
ORCID 0000-0002-0798-5602
Hjemmeside

Få tilsendt vCard på e-mail.

Profil
Publikationer
Projekter
Aktiviteter
CV
DTU nyheder
Loading

Profil

Nøgleord Ernæring | Målemetoder antropometri | Kostvaner i befolkningen | Fysisk aktivitet | Målemetoder fysisk aktivitet | Målemetoder kost | Den nationale undersøgelse af danskernes kost og fysiske aktivitet | Fysisk aktivitet i befolkningen | Overvægt i befolkningen | Sportsernæring

Min forskning har fokus på design, dataindsamling og analyse af 'Den nationale undersøgelse af danskernes kostvaner og fysiske aktivitet'. Desuden udvikling, gennemførlighed og validering af metoder til måling af fysisk aktivitet, kostindtag og antropometri i befolkningsundersøgelser. Endvidere undersøges sammenhænge mellem kostvaner, fysisk aktivitet og overvægt i den danske befolkning, herunder udviklingen over tid.

Rådgivningsopgaver har fokus på vurdering af produkter til sportsernæring. Derudover koncentrerer rådgivningsopgaver sig om befolkningens kostvaner, fysisk aktivitet og overvægt i forhold til næringsstofanbefalinger og kostråd. Rådgivningsopgaver omfatter endvidere deltagelse i Nordiske arbejdsgrupper inden for flere af fagområderne.