Bliv erhvervskandidat
En erhvervskandidatuddannelse giver dig mulighed for at kombinere kandidatstudier med arbejde og opnå værdifuld erhvervserfaring allerede under dit studie.
Fødevareteknologi - kandidat
Verden har brug for ingeniører, der kan producere sund, sikker og bæredygtig mad til en voksende befolkning. Som kandidatstuderende i Fødevareteknologi opbygger du de tekniske og videnskabelige færdigheder, der skal til for at tage den udfordring op.
Uddannelsens fokus
Under uddannelsen lærer du om fødevaresikkerhed, procesteknologi, produktudvikling og innovation. Du anvender din viden fra matematik, fysik, kemi og mikrobiologi til at forbedre fødevaresystemer.
Du kommer til at samarbejde med virksomheder om virkelige cases og får praktisk erfaring. Du kan vælge en specialisering eller selv sammensætte din uddannelse.
Uddannelsen undervises af engagerede medarbejdere, som er aktive forskere og anerkendte eksperter inden for de relevante fagområder.
“Det bedste ved uddannelsen er kombinationen af teknologi, innovation og mulighederne for at arbejde med bæredygtig udvikling. Og så er det en god uddannelse, hvor man kan bruge noget nørdet viden til at skabe virkelighedsnære produkter, som man endda selv kan smage på."
Specialiseringer
Du kan vælge en specialisering eller selv sammensætte din uddannelse:
- Food Innovation
- Food Safety
Læs mere om specialiseringerne
Læs mere om opbygningen af DTU’s kandidatuddannelser
Se fuld beskrivelse af uddannelsen på engelsk
Sådan søger du optagelse
Hvad kan jeg blive?
Efter endt uddannelse vil du være rustet til at arbejde med innovative løsninger af komplekse ingeniørmæssige udfordringer.
Typiske arbejdsområder
Du kan få job inden for forskning og udvikling eller kvalitetskontrol hos store fødevarevirksomheder eller teknologidrevne startups.
I den offentlige sektor kan du f.eks. arbejde med vurdering af fødevaresikkerhed. Hvis du er interesseret i forskning, kan du gå efter en ph.d. og en akademisk karriere.
”Som fødevareingeniør arbejder man i krydsfeltet mellem mange dele af naturvidenskaben, hvilket er meget inspirerende, og jeg føler mig rigtig godt klædt på til at begynde et arbejdsliv indenfor f.eks. fødevaresikkerhed eller innovation.”
Karrieremuligheder
Dimittender fra DTU's kandidatuddannelse i Fødevareteknologi finder job i mange forskellige sektorer, bl.a.:
- Fødevareindustrien
- Bioteknologiindustrien
- Lægemiddelindustrien
- Vurdering af fødevaresikkerhed i den offentlige sektor
- Forskning og uddannelse (via ph.d.-uddannelse)
Læs videre til ph.d.
Når du er uddannet civilingeniør, kan du måske fortsætte på det 3-årige ph.d.-studie, som på DTU er en forskeruddannelse i international topklasse. Du kan vælge mellem at tage et almindeligt ph.d.-studium eller at tage en ErhvervsPhD, hvor du samtidig er ansat i en virksomhed.
Som ph.d.-studerende indgår du i en forskergruppe og skal gennemføre et selvstændigt videnskabeligt projekt.
Læs mere om ph.d-uddannelsen på DTU.
Lignende uddannelser
Honours programmes
Honours Programmes er eliteuddannelser, hvor du som studerende kan følge et særligt udfordrende studieforløb.
